Dick ErgoGrip Urbeningskniv 15 cm – Maximalt utbyte och kontroll
Dick ErgoGrip 15 cm är den perfekta urbeningskniven för dig som bearbetar större köttstycken och kräver högsta precision. Med sitt 150 mm långa, spetsiga blad i X55CrMo14 rostfritt stål (härdat till 56° HRC) får du en kniv som kombinerar extrem skärpa med precis rätt mängd flexibilitet. Denna kniv är skapad för att arbeta säkert och effektivt nära ben, senor och brosk, vilket minimerar spill och maximerar utbytet av råvaran. Det ergonomiska blå handtaget med rejält fingerskydd och tumstöd ger ett halkfritt grepp och minskar belastningen på handleden, vilket är avgörande vid längre arbetspass vid slaktbänken.
Användningsområden
- Urbening av stora detaljer: Den extra bladlängden underlättar arbete med större vilt, nöt och gris.
- Precisionsarbete: Det smala bladet når enkelt in i trånga utrymmen och runt leder.
- Effektiv putsning: Utmärkt för att avlägsna hinnor och fett med långa, exakta drag.
Teknisk Specifikation
- Varumärke: F. Dick (Tyskland).
- Modell: ErgoGrip Urbeningskniv.
- Bladlängd: 150 mm.
- Total längd: 285 mm.
- Material: X55CrMo14 rostfritt stål.
- Hårdhet: 56° HRC.
- Vikt: ca 120 g.
- Handtag: Ergonomiskt, halkfritt och helgjutet (Blå).
Viktigt att notera
För att bevara knivens professionella skärpa och hygieniska egenskaper ska den alltid handdiskas och torkas noggrant direkt efter användning. Tål ej maskindisk, då aggressiva kemikalier och höga temperaturer kan skada eggen och härdningen.
Leveransen omfattar
- 1 st Dick ErgoGrip Urbeningskniv (15 cm blad).
