Dick ErgoGrip Urbeningskniv 15 cm Flexibel – Följsam precision
Dick ErgoGrip 15 cm med flexibelt blad är det ultimata verktyget för dig som kräver maximal följsamhet vid urbening och filéing. Det smala bladet i X55CrMo14 rostfritt stål är härdat till 56° HRC för att ge en perfekt balans mellan extrem skärpa och flexibilitet. Denna kniv följer naturligt råvarans konturer, vilket gör det enkelt att arbeta tätt intill ben och senor utan att skada köttet. Den är lika effektiv för att filéa fisk som för att parera vilt eller putsning av köttdetaljer. Det ergonomiska blå handtaget med rejält halkskydd garanterar ett säkert grepp, även när du arbetar med våta händer.
Användningsområden
- Filéing av fisk: Det flexibla bladet glider smidigt längs fiskens ryggben för perfekt utbyte.
- Urbening & Putsning: Idealisk för att följa rundade ben i vilt, lamm och fågel.
- Precisionsarbete: Ger överlägsen kontroll vid borttagning av silverhud och tunna hinnor.
Teknisk Specifikation
- Varumärke: F. Dick (Tyskland).
- Modell: ErgoGrip Urbeningskniv (Flexibel).
- Bladlängd: 150 mm.
- Total längd: 291 mm.
- Material: X55CrMo14 rostfritt stål.
- Hårdhet: 56° HRC.
- Vikt: ca 100 g.
- Handtag: Ergonomiskt, halkfritt och sömlöst (Blå).
Viktigt att notera
För att bevara bladets flexibilitet och den rakbladsvassa eggen ska kniven alltid handdiskas och torkas noggrant direkt efter användning. Tål ej maskindisk, då värme och frätande medel kan göra stålet sprött och förstöra skärpan.
Leveransen omfattar
- 1 st Dick ErgoGrip Urbeningskniv Flexibel (15 cm blad).
