Dick ErgoGrip Slaktarkniv 23 cm – Maximal räckvidd för stora styckningsprojekt
Dick ErgoGrip 23 cm är en rejäl och kraftfull slaktarkniv framtagen för de mest krävande uppgifterna vid slaktbänken. Det extra långa och breda bladet i X55CrMo14 rostfritt stål ger dig en enastående stabilitet och räckvidd när du hanterar stora köttstycken eller hela slaktkroppar. Med en härdning på 56° HRC får du en egg som behåller sin extrema skärpa under långa arbetspass, samtidigt som den polerade ytan gör att kniven glider genom köttet med minimalt motstånd. Det ergonomiska blå handtaget med sitt gedigna fingerskydd säkerställer att du har full kontroll och högsta säkerhet, även när du arbetar med våta eller oljiga händer.
Användningsområden
- Stora slaktkroppar: Perfekt bladlängd för att effektivt dela vilt och större djur.
- Grovstyckning: Ger kraft och stabilitet vid delning av stora köttdetaljer och stekar.
- Effektiv trimning: Möjliggör långa, rena snitt på stora ytor vilket minskar spill och sparar tid.
Teknisk Specifikation
- Varumärke: F. Dick (Tyskland).
- Modell: ErgoGrip Slaktarkniv (Bred).
- Bladlängd: 230 mm.
- Material: X55CrMo14 rostfritt stål.
- Hårdhet: 56° HRC.
- Vikt: ca 190 g.
- Handtag: Ergonomiskt, halkfritt och helgjutet (Blå).
Viktigt att notera
För att bevara knivens professionella egenskaper och skärpa ska den alltid handdiskas och torkas noggrant direkt efter användning. Tål ej maskindisk, då de starka rengöringsmedlen och den höga värmen kan skada eggen och stålets härdning.
Leveransen omfattar
- 1 st Dick ErgoGrip Slaktarkniv (23 cm brett blad).
